La foodtech française ignore la crise

Les start-up françaises de la foodtech ont collecté 200 M€ au premier semestre, selon le décompte du DigitalFoodLab, un cabinet de conseil et stratégie spécialisé dans ce domaine. Si ce rythme se maintient, l’année pourrait se terminer avec 400 M€ de levées, soit juste au-dessus du montant record de 390 M€ atteint l’an dernier. Dans ce contexte plutôt favorable, le DigitalFoodLab identifie tout de même une faiblesse : les tours de pré-amorçage ou d’amorçage inférieurs à 500 000 € sont trop peu nombreux, rendant incertaines la croissance et la maturation de l’écosystème dans les prochaines années.